Enpä muistakaan, milloin olisin viimeksi leiponut pipareita. En kovasti edes pidä niistä. Jostain syystä tänä vuonna tuli kuitenkin leivottua niitä jopa kahteen otteeseen. Ensimmäinen erä tavallisia tähtipipareita hävisi vikkelästi parempiin suihin kera homejuuston. Toisesta erästä tehtiin jotain ihan muuta.
Kuusipuu on koostettu 24:sta tähdenmuotoisesta piparkakusta. Pipareita tarvittiin kahdeksaa eri kokoa, kolme kappaletta kutakin. Minulla pienin tähti oli halkaisijaltaan noin 4,5 cm, ja seuraava koko aina 1 cm edellistä isompi. Piparit paistettiin ensin, ja liimattiin kuusen muotoon sulatetulla sokerilla. Lopuksi ripottelin päälle tomusokeria ikään kuin lumeksi. Ohjeen löysin ennen joulua Kodin kuvalehdestä.
Ensimmäistä kertaa elämässäni kokeilin pursottaa sokerikoristeita piparien päälle. Hyvinhän sekin onnistui! Pursotemassa koostuu siis tomusokerista (n. 2,5 dl), yhdestä munankeltuaisesta sekä pienenpienestä tilkasta sitruunamehua. Tuo sitruunamehun tarkoitus jäi kyllä minulle epäselväksi, olisi tainnut onnistua ilmankin. Vaaleanpunaiseksi massan värjäsin pienellä tipalla punajuurien lientä. Pursottelin menemään taitetusta leivinpaperista kyhätyllä pursottimella, ja hyvin onnistui kun tekniikan ensin oppi. Pipareiden yläosaan olisi voinut ennen paistoa tehdä pienet reiät ripustusnauhaa varten. Sitten niitä olisi voinut käyttää vaikka kuusen koristeina. Ehkä sitten ensi vuonna. =)
Lopuksi Retukin innostui aiheesta, alla hänen tekeleensä. Hetkinen.... Onko se Elmeri ?!?
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti