Jauheliha-pastavuoka

Tällainen jauheliha-pastavuoan resepti on poimittu jo aikoja sitten Yhteishyvä-lehdestä. Tätä ruokaa on meillä jo useaan otteeseen valmistettu. Tämä ei ole mikään "vartissa valmista" -resepti, mutta mielestäni kuitenkin sellainen, että soveltuu arkiruoaksikin. Tiskiä tästä tulee julmetusti, mutta tulos palkitsee vaivan.

Jauheliha-pastavuoka

Tarvikkeet:

1 sipuli
400 g jauhelihaa

0,75 tl suolaa

6 dl pastaa

(keittämiseen suolaa ja vettä)

1 paprika

1 prk kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa

4 valkosipulin kynttä

1 tl oreganoa

0,5 tl mustapippuria rouheena 
1 pkt pakastepinaattia

2 dl maitoa

150 g juustoraastetta

50 g parmesaanijuustoraastetta

Kuori ja hienonna sipuli. Paahda jauheliha pannulla, lisää sipuli ja suola. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä lähes kypsäksi. Valuta ja kaada jauhelihan joukkoon. Pese paprika, poista siemenet ja viipaloi. Murskaa tomaatteja haarukalla ja sekoita joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet, oregano, mustapippuri, sulanut pinaatti ja paprikaviipaleet. Sekoita maito ja juustoraasteet keskenään. Yhdistä ainekset ja kaada voideltuun uunivuokaan. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.

(Kuvan lähde: Yhteishyvä-lehti)